主管单位:中国商业联合会 
 
主办单位:中国商业经济学会 
 
出版单位:《商业经济研究》杂志社 
                 有限责任公司 
 
总  编 辑:刘建湖 
 
副  社 长:焦金平 
 
副  总 编:李晓红 
 
总编助理:贾辰豪 
 
责任编辑:沈   昱  余建斌 
 
理论编辑:陈晓波   
 
                 张焱焱 
 
美术总监:田华阙 
 
美术编辑:陈卓夫 
 
排版制作:熊顺林  陈卓夫  
 
                 刘佳洋  吕雅楠 
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	                本刊简介 
 
	      由《商业经济研究》杂志社有限责任公司出版的《商业经济研究》创刊于1982年,是原国家商业部创办的国家一级商业经济类学术期刊,是我国商贸流通领域的重要学术阵地。期刊创办30余年,为传播商业前沿理论、促进流通创新发展、推动商贸流通变革发挥了重要作用,在行业内和学界具有重要影响力。期刊多次入选“CSSCI来源核心期刊”、长期入选“《中文核心期刊要目总览》贸易经济类核心期刊”,系《中国知识资源总库社会科学期刊精品库》、《万方数据-数字化期刊群》、《中国人文社会科学期刊评价报告(AMI)》、《维普中文科技期刊数据库》等收录期刊,中国人民大学书报资料中心复印报刊资料分类转载量排名前茅期刊,2023年继续入编最新版北京大学《中文核心期刊要目总览》目录,系贸易经济类核心期刊。 
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    | 数字时代餐饮企业智慧化转型影响因素分析 | 
   
  
    | 作者:李   柯  | 
   
  
    | 作者单位:洛阳师范学院  | 
   
  
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    内容摘要:本文采用古诺竞争模型探讨了餐饮企业智慧化转型中的影响因素,通过研究发现,在餐饮企业智慧化转型过程中,智慧化技术起着决定性作用,而餐饮企业之间的竞争程度、市场的需求规模以及外部市场环境的不确定性等因素也都会对非智慧型餐饮企业智慧化转型产生直接影响。 
关键词:数字时代;餐饮企业;智慧化转型;古诺竞争模型  
中图分类号:C939             文献标识码:A             文章编号:2095-9397(2023)08-0163-05 
	文章著录格式:李柯.数字时代餐饮企业智慧化转型影响因素分析[J].商业经济研究,2023(8):163-167
 
	基金课题:2021年河南省高等教育教学改革研究与实践项目“高质量发展背景下高校毕业生精准化就业指导服务体系建设与 
 实践”(项目编号:2021SJGLX1022);2021年洛阳师范学院教育科学研究基金项目“地方本科院校校企合作育 
 人机制研究”(项目编号:008) 
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