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期刊展示
9
2024年 第9期
8
2024年 第8期

                本刊简介

      由《商业经济研究》杂志社有限责任公司出版的《商业经济研究》创刊于1982年,是原国家商业部创办的国家一级商业经济类学术期刊,是我国商贸流通领域的重要学术阵地。期刊创办30余年,为传播商业前沿理论、促进流通创新发展、推动商贸流通变革发挥了重要作用,在行业内和学界具有重要影响力。期刊多次入选“CSSCI来源核心期刊”、长期入选“《中文核心期刊要目总览》贸易经济类核心期刊”,系《中国知识资源总库社会科学期刊精品库》、《万方数据-数字化期刊群》、《中国人文社会科学期刊评价报告(AMI)》、《维普中文科技期刊数据库》等收录期刊,中国人民大学书报资料中心复印报刊资料分类转载量排名前茅期刊,2023年继续入编最新版北京大学《中文核心期刊要目总览》目录,系贸易经济类核心期刊。

 
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农村居民食品消费结构的时变演化机制与区域特征
作者:唐毅青
作者单位:内江师范学院经济与管理学院
(本文字数:) 2021年 第3期
内容摘要:随着城镇化进程的加快和农村居民收入水平的提升,食品消费作为农村居民消费结构的重要组成部分,其结构也呈现不同的阶段特征。本文基于统计分析,探究了改革开放以来我国农村居民食品消费支出和结构的演变趋势和区域差异,研究发现:我国农村居民食品消费支出占总支出的比重呈不断下降的趋势,其演变过程大致可分为四个阶段:农村居民食品消费内部结构不断优化,其中基础型食品如粮食、蔬菜的消费数量逐渐减少,改善型食品如肉类、蛋类、水产品的消费数量不断增加;分区域看,三大区域的农村居民食品消费结构差异明显,其中中部地区目前农村居民食品消费支出占总支出的比重最低,东部地区与全国基本持平,西部地区食品消费支出占总支出的比重最高,消费结构仍需优化。
关键词:农村居民;食品消费;演化机制;区域特征;城镇化
中图分类号:F126            文献标识码:A             文章编号:2095-9397(2021)03-0131-05
文章著录格式:唐毅青.农村居民食品消费结构的时变演化机制与区域特征[J].商业经济研究,2021(3):131-135
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