主管单位:中国商业联合会 
 
主办单位:中国商业经济学会 
 
出版单位:《商业经济研究》杂志社 
                 有限责任公司 
 
总  编 辑:刘建湖 
 
副  社 长:焦金平 
 
副  总 编:李晓红 
 
总编助理:贾辰豪 
 
责任编辑:沈   昱  余建斌 
 
理论编辑:陈晓波   
 
                 张焱焱 
 
美术总监:田华阙 
 
美术编辑:陈卓夫 
 
排版制作:熊顺林  陈卓夫  
 
                 刘佳洋  吕雅楠 
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	                本刊简介 
 
	      由《商业经济研究》杂志社有限责任公司出版的《商业经济研究》创刊于1982年,是原国家商业部创办的国家一级商业经济类学术期刊,是我国商贸流通领域的重要学术阵地。期刊创办30余年,为传播商业前沿理论、促进流通创新发展、推动商贸流通变革发挥了重要作用,在行业内和学界具有重要影响力。期刊多次入选“CSSCI来源核心期刊”、长期入选“《中文核心期刊要目总览》贸易经济类核心期刊”,系《中国知识资源总库社会科学期刊精品库》、《万方数据-数字化期刊群》、《中国人文社会科学期刊评价报告(AMI)》、《维普中文科技期刊数据库》等收录期刊,中国人民大学书报资料中心复印报刊资料分类转载量排名前茅期刊,2023年继续入编最新版北京大学《中文核心期刊要目总览》目录,系贸易经济类核心期刊。 
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    | 新时代中国餐饮业的特征与趋势 | 
   
  
    | 作者:于干千1       赵京桥2  | 
   
  
    | 作者单位:1、普洱学院      2、中国社会科学院 财经战略研究院服务经济与餐饮产业研究中心 | 
   
  
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    基金项目:云南省哲学与社会科学创新团队阶段成果 
	中图分类号:F719.3   文献标识码:A
 
	 
 
	内容摘要:我国进入中国特色社会主义新时代,餐饮业面临着新的社会主要矛盾和新的历史使命。餐饮产业作为国民经济中关系民生的基础性消费产业、幸福产业在全面建成社会主义现代化强国的长期进程中,对经济、社会、民生和生态建设都具有重要贡献。本文分析了餐饮产业步入高质量发展新时代的五大特征,提出了未来餐饮业在高质量发展的新征程中必须顺应消费升级、数字经济、开放包容、绿色生态四大长期趋势。 
关键词:新时代   餐饮业   高质量发展   特征   趋势
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