主管单位:中国商业联合会 
 
主办单位:中国商业经济学会 
 
出版单位:《商业经济研究》杂志社 
                 有限责任公司 
 
总  编 辑:刘建湖 
 
副  社 长:焦金平 
 
副  总 编:李晓红 
 
总编助理:贾辰豪 
 
责任编辑:沈   昱  余建斌 
 
理论编辑:陈晓波   
 
                 张焱焱 
 
美术总监:田华阙 
 
美术编辑:陈卓夫 
 
排版制作:熊顺林  陈卓夫  
 
                 刘佳洋  吕雅楠 
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	                本刊简介 
 
	      由《商业经济研究》杂志社有限责任公司出版的《商业经济研究》创刊于1982年,是原国家商业部创办的国家一级商业经济类学术期刊,是我国商贸流通领域的重要学术阵地。期刊创办30余年,为传播商业前沿理论、促进流通创新发展、推动商贸流通变革发挥了重要作用,在行业内和学界具有重要影响力。期刊多次入选“CSSCI来源核心期刊”、长期入选“《中文核心期刊要目总览》贸易经济类核心期刊”,系《中国知识资源总库社会科学期刊精品库》、《万方数据-数字化期刊群》、《中国人文社会科学期刊评价报告(AMI)》、《维普中文科技期刊数据库》等收录期刊,中国人民大学书报资料中心复印报刊资料分类转载量排名前茅期刊,2023年继续入编最新版北京大学《中文核心期刊要目总览》目录,系贸易经济类核心期刊。 
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    | 我国消费者对电子菜单使用意愿影响因素探讨 | 
   
  
    | 作者:安立军      郝建林      田敏娜      吴   菲 | 
   
  
    | 作者单位:承德石油高等专科学校 | 
   
  
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	中图分类号:F270   文献标识码:A
 
	 
 
	内容摘要:我国餐馆使用电子菜单可追溯自2009年,当时多家大中型餐饮企业为提高信息化管理水平,提升竞争力,纷纷上马电子菜单,然而宾馆饭店等餐饮企业并没有普及应用电子菜单。究其原因,一方面生产厂家技术水平有待提高,另一方面菜单的人性化设计等方面还没有真正打动消费者。本文从我国消费者使用电子菜单意愿出发,通过假定影响因素,采用实证研究方法,分析我国消费者使用电子菜单的各影响因素,进而提出相关建议,以期达到电子菜单在餐饮企业普及应用的目的。 
关键词:电子菜单   使用意愿   影响因素   实证研究 
 
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