主管单位：中国商业联合会
主办单位：中国商业经济学会
出版单位：《商业经济研究》杂志社
有限责任公司
总 编 辑：刘建湖
副 社 长：焦金平
副 总 编：李晓红
总编助理：贾辰豪
责任编辑：沈 昱 余建斌
理论编辑：陈晓波
贾艳琳
美术总监：田华阙
美术编辑：陈卓夫
排版制作：熊顺林 陈卓夫
刘佳洋 吕雅楠
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本刊简介
由《商业经济研究》杂志社有限责任公司出版的《商业经济研究》创刊于1982年，是原国家商业部创办的国家一级商业经济类学术期刊，是我国商贸流通领域的重要学术阵地。期刊创办30余年，为传播商业前沿理论、促进流通创新发展、推动商贸流通变革发挥了重要作用，在行业内和学界具有重要影响力。期刊多次入选“CSSCI来源核心期刊”、长期入选“《中文核心期刊要目总览》贸易经济类核心期刊”，系《中国知识资源总库社会科学期刊精品库》、《万方数据-数字化期刊群》、《中国人文社会科学期刊评价报告（AMI）》、《维普中文科技期刊数据库》等收录期刊，中国人民大学书报资料中心复印报刊资料分类转载量排名前茅期刊，2023年继续入编最新版北京大学《中文核心期刊要目总览》目录，系贸易经济类核心期刊。
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| 基于消费者负面评论的网购食品质量安全问题研究 |
| 作者：洪 岚 潘建伟 |
| 作者单位：北京物资学院经济学院 |
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基金项目：国家社科基金项目“网购食品安全监管体系研究”（项目批准号16BGL134）；北京物资学院科研协作团队“消费升级与农产品流通模式创新研究”（2017GG02）阶段研究成果。北京物资学院研究生李亚南、尹相荣帮助完成了论文数据收集、整理、分析工作，在此表示感谢。
中图分类号：F713 文献标识码：A
内容摘要：本文对入驻和自营两种不同电商模式下，国产或者进口的休闲零食和新鲜水果两类食品的多个品牌的数千条消费者负面评论进行内容分析。研究表明：就品类而言，新鲜水果的变质问题相对于其他问题更为显著，休闲零食的包装问题、引发身体不适问题相对较多；相对于自营电商，入驻电商的休闲零食变质问题和异物问题更为严峻，其新鲜水果品质低下问题更为明显；对比国产食品和进口食品的负面评论，进口食品的负面评论更多集中在食品安全上，而国产食品不仅限于食品安全，还有其它问题；《网络食品安全违法行为查处办法》施行前后，网购食品的安全问题状况无明显差异。文章据上述结论提出了相关电商企业应该对进口食品的采购、运输、销售及库存管理等进行优化等多条建议。
关键词：网购食品 食品安全 消费者评论 内容分析
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京公网安备 11010702002186号