热点六:跨界融合服务细分,业态创新热潮涌动
业态创新是2015年的一个热词,但专家认为,在2016年,零售以至整个商贸流通业的业态创新将以更热的温度和更加多样的形式呈现出来。
2015年3月,北京朝阳大悦城耗时一年打造的创新生活方式主题空间“悦界”正式启幕,这也是朝阳大悦城一直在探索更多商业空间的最新动作。“悦界”意为愉悦的场域,亦引申为逾越与跨界。“悦界”位于朝阳大悦城5F/6F,联体通透,1万平米的建筑面积中,约一半空间用于中心花园、水系及街景等公共环境的打造,原木、绿植、水系这些自然元素融于其间,通过室内空间的室外化修饰,构建出生态、雅致的美学氛围。高比例的体验式业态与创意零售的组合,以满足人们购物、约会、休憩、阅读、社交、观展、思考的多重需求。“悦界”的开业,对于朝阳大悦城不仅仅是空间环境的提升和租金回报的增长,更是对消费需求的抢先满足,对核心客群的进一步提纯与升级,是朝阳大悦城从购物中心向生活中心快速转型的缩影。据了解,2016年,包括艺术展览在内的更多的跨界融合将在朝阳大悦城实施。
天津大悦城在业态融合创新方面也别具匠心。继2014年的骑鹅公社商业街区项目一炮打响之后,2015年9月,天津大悦城再次推出全国首个以手作艺术为基调的室内街区“5号车库”。包括情怀书店、花店、设计师工作室、精致下午茶、手工作坊共27家极具个性的店铺,错落有致地分布在5500平方米的简素空间里;体验感十足的咖啡厅、书店、花店等,可满足消费者能吃、能玩、能逛、能买、能DIY的“停留”。
广州的正佳广场借开业十周年之际,正在进行第三次经营转型。正佳广场将这次转型定位为“家庭时尚超级体验中心”,通过进一步缩减零售面积,新增各种体验业种业态,如园林生态中庭、广州风情博物馆、超五星级国际电影城、大型室内主题乐园、超大型室内真冰溜冰场、环球“儿童反斗城”等新奇好玩的项目,把正佳广场转变成为集购物、娱乐、休闲等各种功能于一体的“家庭时尚超级体验中心”。
北京朝阳大悦城于2015年年初迎进了Hi百货。和其他百货店不同,Hi百货面积只有3千平方米左右,综合了书店、咖啡店、艺术品、时尚、家居店以及一些有趣的设计师产品。Hi百货其用意在“打破传统百货常规,将源源不断的惊喜带给顾客,从产品到服务到生活形态的引导”。而朝阳大悦城引进Hi百货的动机也很清楚,Hi百货对生活细节的把握,对商业与美学结合的探索,对品质生活方式的追求等,均与其倡导的从购物中心向生活方式中心转变的商业思考不谋而合。作为国内首家自营的高端百货,Hi百货无论是商品定位、经营内容还是呈现方式都打破了传统百货的常规。目前,Hi百货在全国仅有三家,2016年会继续向全国拓展。
在江苏常熟,有一个和Hi百货高端定位差距悬殊的面向农村市场的微型购物中心也正在建设中。江苏常客隆超市连锁公司在对农村市场的长期开拓中积累了丰富经验,他们发现,一些经济发达的农村地区非常需要集吃喝玩乐于一体的购物中心,在乡镇一级的农村市场,面积在一万平方米的微型购物中心是最适合的业态模式。为此,他们已经开始建设农村乡镇版的微型购物中心,并计划在模式成熟后大量在农村地区复制推广。
专家分析,在互联网时代,大型化、规模化的商业项目无疑仍拥有很强的吸引力,但随着个性化消费需求的日益旺盛,在大型化和规模化的背景下,定位更加精准、领域高度细分的小型化、个性化商业项目也有很强的生命力和竞争力。定位精准的个性化商业项目能够深切满足特定消费人群的需求,带来高度的用户黏性。2016年,这种定位精准的小型商业项目将越来越多地受到关注,经营领域也会越来越广。
2015年“双11”期间天猫创下了912亿元的历史新高,这个令人瞩目的零售数字所体现的是电商的空前繁荣和线下实体商业的失意困窘。电商对线下商业的冲击在2016年将不仅仅是零售行业,还将进一步波及到整个商业服务领域。在整个宏观经济下行压力加大的前提下,面临电商强力冲击的线下商业只有奋起创新才能有出路。如果说,业态创新在前两年还是少数商业优等生的尝试,那么,进入2016年,人们或许可以看到更多普通生加入业态创新的行列。因为,穷则思变,况且,创新是惟一的出路。
在零售业业态创新热潮涌动、流通业跨界融合、服务细化不断发展的同时,传统的零售业态日趋模糊,过去制订的分类标准已难以准确概括。商务部2014年修订的《零售业态分类》标准共提出了17种零售业态。近些年在我国商贸服务业共同开拓创新的基础上,业态演变不断发展,有的企业多业态多业种复合经营,有的企业探索创新推出非标类新业态,有的零售业态生命周期缩短。可以预期,2016年以后还会出现一些新的零售业态。专家认为,在新的消费环境下,商业已不再是单纯的买和卖的关系,和消费者在情感和生活上的交流互动变得更加重要,围绕体验消费而进行的各种跨界融合已成为一、二线城市购物中心和百货商场中引领性的业态变革,这种变化趋势在2016年将向更多的地区蔓延,被越来越多的商场运用到经营创新中。
(中商联专家工作委员会供稿)
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